À Riccione, le choix du repas passe du port au front de mer, du centre à Riccione Paese. La cuisine de la mer côtoie piadina, pâtes fraîches et produits des collines, entre une courte pause au kiosque et un dîner à table.
Le poisson et le secteur du port
Palourdes, anchois, seiches et fritures appartiennent à la table du littoral romagnol. Poveracce est le nom dialectal des palourdes ; rustida évoque la grillade de poisson.
Le port-canal sert de repère pour un dîner de poisson et la promenade qui suit. Le front de mer permet de rester dans le secteur balnéaire, tandis que le centre offre une pause près des rues commerçantes. Les propositions vont des pâtes aux palourdes à une grillade, selon la pêche du jour.
Piadina, cassoni et pâte fraîche
Riccione appartient à la zone de production de la Piadina Romagnola IGP. La piadina convient à un repas rapide, garnie de charcuteries, de fromages ou de légumes : jambon, Squacquerone di Romagna DOP et roquette sont une association connue. Le cassone est refermé autour de sa garniture avant la cuisson.
Pour un déjeuner de cuisine romagnole, tagliatelle au ragù, cappelletti et passatelli côtoient les premiers plats en bouillon et les plats de viande.
Riccione Paese et les collines
Le Corso Fratelli Cervi est l'axe de Riccione Paese, avec les marchés et les rues décrits dans le shopping à Riccione. Le week-end suivant Pâques, lors de la Festa del Beato Alessio, le village consacre un parcours gastronomique au cassone aux rosole, des herbes utilisées dans les garnitures.
L'arrière-pays ajoute huile, Sangiovese et Rebola au choix de la table. Une visite des collines permet d'associer le repas à des villages et des paysages différents de la plage ; les excursions depuis Riccione présentent les destinations.
Associer la pause à la journée
Pour rester en bord de mer, les recherches peuvent se concentrer sur le secteur du port et le littoral. Dans le centre, le repas peut s'associer à la promenade sur le Viale Ceccarini ; Riccione Paese offre un cadre de quartier distinct du front de mer.
Les programmes des fêtes figurent dans les événements à Riccione ; les autres lieux du soir sont présentés dans les loisirs à Riccione.